Informações do Curso

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Formação Profissional Rural

  Programas especiais (FPR)

Ocupação: Trabalhador na Fabricação de Álcool e Açúcar
Grupo:   ferramentas de engenharia e balanço hídrico
Módulo:   fase 2.1 - visita

 

Modalidade : Formação Profissional Rural

Natureza da Programação : Aperfeiçoamento

Tipo da Programação : Seminário

Linha de Ação : Programas especiais (FPR)

Área Ocupacional / Atividades : Agroindústria

 

Objetivo : Consolidar os conhecimentos sobre os processos de fabricação de açúcar, álcool, levedura, energia elétrica, balanços de massa e energia, balanço hídrico, balanço de biomassa e engenharia básica nas etapas dos processos.

 

Público Alvo : Funcionários de Usinas

Carga Horária : 80 horas.

Vagas : 60 a 120 alunos

Pré-Requisitos :

 

Conteúdo Programático :

Ferramentas de Engenharia:
I. Termodinâmica, Balanço de massa e Balanço de Energia.
II. Fluxograma do processo de fabricação de açúcar, álcool e energia elétrica – Estudo de caso: Processos Típicos.
III. Balanços de massa e energia do processo:
- extração;
- tratamento do Caldo;
- evaporação – múltiplo efeito;
- cozimento – sistema de 2 massas e outras possibilidades/recursos;
- centrifugação – contínua e batelada;
- secagem do açúcar;
- fermentação;
- destilação;
- geração de vapor;
- geração de energia elétrica – básico.

IV. Engenharia básica dos equipamentos / processos envolvidos com os processos de fabricação de açúcar, álcool, levedura e energia elétrica – dimensionamento básico.
V. Cálculos de eficiências, rendimentos, balanço de ART e principais KPIs.

Balanço Hídrico:
I. Estudar e calcular os circutos:
- lavagem de cana e limpeza do sistema de recepção e preparo da cana;
- embebição na moenda;
- refrigeração de sistemas de mancais;
- sistemas de condensados;
- colunas barométricas - evaporação, cozimento e filtração;
- destilaria - resfriamento de mosto, resfriamento de dornas e condensadores na destilação;
- sistema de fuligem das caldeiras;
- água na cana, bagaço e gases das caldeiras;
- termoelétrica - mancais, trocadores de óleo e condensadores;
- alimentação de caldeiras;
- embebição de torta na filtração e limpeza de tela (prensas)
- água clarificada
II. Cálculos da necessidade de captação e dos efluentes e resíduos gerados.
III. Balanço hídrico integrando os circuitos e fluxos de entrada e saída.

 

Cartilhas e Materiais fornecidos pelo SENAR (kit) :

• MI.0091 Relatório de Ação Concluída - RAC: 1 unidade (s)

 

MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA O CURSO :